Bệnh Celiac là gì? Triệu chứng và cách chữa trị

Bệnh Celiac là một bệnh tự miễn điển hình của đường tiêu hóa. Bệnh có thể xảy ra ở cả người lớn lẫn trẻ em và gây suy dinh dưỡng. Để hiểu rõ hơn về bệnh Celiac là gì? Triệu chứng và cách chữa trị bệnh Celiac, ban biên tập đã mời đến các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa đến để làm rõ vấn đề này.

Bệnh Celiac là gì? Triệu chứng và cách chữa trị

1. Bệnh Celiac là gì?

Celiac là một bệnh tự miễn dịch của đường tiêu hóa, gây ra bởi sự nhạy cảm quá mức với gluten, hoặc không hấp thụ gluten. Gluten này là một loại protein được tìm thấy trong các loại bột ngũ cốc, như: yến mạch, lúc mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Do đó gluten này sẽ gây tổn thương lớp niêm mạc ruột non ở người bệnh. Lớp niêm mạc ruột non này là nơi hấp thu chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Chính vì thế, những bệnh nhân bị bệnh celiac thường bị suy dinh dưỡng do niêm mạc ruột non bị tổn thương, không thể hấp thụ dinh dưỡng.

2. Triệu chứng của bệnh celiac

Xem thêm:

Vì tính chất của celiac là nhạy cảm hoặc không dung nạp với gluten, làm tổn thương niêm mạc ruột non, nên bệnh có thể gây ra những triệu chứng khác nhau ở những độ tuổi khác nhau:

+ Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Dấu hiệu để nhận biết bệnh celiac ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là các biểu hiện về đường tiêu hóa. Thường là: Đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy có thể kèm máu, táo bón. Trẻ có thể bị kém phát triển, không tăng hoặc kém tăng cân, hay cáu bẳn, quấy khóc và ít chơi đùa. Thường phụ thuộc quá mức vào người chăm sóc trẻ. Dấu hiệu để nhận biết trẻ bị suy dinh dưỡng: Bụng lớn, cơ đùi teo nhỏ, mông lép,…

+ Bệnh celiac ở tuổi thiếu niên: Có thể gặp ở giai đoạn sau của dậy thì và chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian ngắn. Trẻ có thể gặp phải các triệu chứng của bệnh như: Rụng tóc ( rụng tóc từng vùng) hoặc gặp các vấn đề về răng miệng.

 

+ Ở người lớn: Thường ít xuất hiện các triệu chứng về đường tiêu hóa. Bù lại, bệnh nhân có thể gặp những triệu chứng chung của việc sức khỏe kém, như: Mệt mỏi, đau xương hoặc đau khớp, dễ cáu gắt, hay lo lắng và bị trầm cảm. Ở phụ nữ, bệnh có thể làm mất chu kỳ kinh nguyệt. Nguy hiểm hơn, người lớn bị bệnh celiac có thể bị loãng xương và thiếu máu. Triệu chứng nhận biết loãng xương có thể bắt đầu bằng những cơn đau xương vào ban đêm.

+ Bệnh có thể dẫn đến sự bất dung nạp lactose ( rối loạn liên quan đến sự tiêu hóa sữa và các sản phẩm từ sữa): Tình trạng này khá phổ biến ở bất cứ lứa tuổi nào khi mắc bệnh Celiac

+ Triệu chứng khác: Viêm da dạng herpes ( ngứa da và nổi mụn nước) và loét niêm mạc miệng

3. Chẩn đoán chính xác

Để chắc chắn mắc bệnh Celiac hay không cần được xét nghiệm máu. Lưu ý: Không được ngừng ăn gluten trước khi xét nghiệm máu vì có thể làm sai lệch kết quả.

Nếu xét nghiệm máu cho thấy dương tính với Celiac thì cần xét nghiệm mẫu sinh thiết ruột non ( lấy một mẫu mô nhỏ từ ruột non bằng cách sử dụng ống soi nhỏ). Hoặc chẩn đoán viêm da dạng herpes ( phát ban) để chẩn đoán xác định có bị celiac hay không.

4. Điêu trị bệnh Celiac như thế nào?

Vì liên quan đến sự hấp thụ dinh dưỡng nên bệnh Celiac có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng nếu không có những biện pháp kịp thời.

Điều may mắn là căn bệnh này có thể khắc phục bằng cách tuân thủ chế độ ăn kiêng gluten. Nghĩa là kiêng ăn bất kỳ loại thực phẩm nào chứa glute, như: bột yến mạch, lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, bánh mì, mì ống, ngũ cốc.. Khi thực hiện tốt công tác kiêng gluten sức khỏe bệnh nhân sẽ dần hồi phục. Tuy nhiên, chỉ cần không tuân thủ chế độ ăn uống thì tổn thương sẽ quay trở lại dù không gây ra những triệu chứng ngay lập tức.

Lưu ý: Gluten đôi khi được sử dụng trong một số loại thuốc, vì vậy, khi xác định bị bệnh, bệnh nhân cần trao đổi trước với bác sĩ để có những điều chỉnh phù hợp về việc sử dụng thuốc điều trị.

Mách nhỏ: Làm sao để kiêng được thức ăn chứa gluten?

Việc thực hiện chế độ ăn không gluten có thể gặp khó khăn vào lúc đầu. Để thực hiện được điều này bạn cần lưu ý:

  • Đọc kỹ thành phần có trong những loại thực phẩm định mua
  • Tìm hiểu một số công thức nấu ăn mới
  • Một số thực phẩm chứa gluten như: Thực phẩm chứa hương cà phê, bia, cá ngừ trong nước luộc rau, bún, khoai tây đông lạnh, purees rau, xà lách, bánh Pudding, một số loại kem và nhiều loại sản phẩm khác.
  • Kiểm soát và sử dụng các chất phụ gia khi cần thiết

Trên đây là tổng hợp những thông tin hữu ích cần biết về bệnh Celiac là gì? Triệu chứng và cách chữa trị. Chúc các bạn mạnh khỏe.

CHIA SẺ NỘI DUNG NÀY!

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục