Dị ứng cá ngừ: triệu chứng và cách chữa trị

Những điều cần biết về dị ứng cá ngừ: triệu chứng và cách chữa trị. Cá ngừ là loại thực phẩm có thể chế biến ra nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây lại là loại thực phẩm cực kỳ dễ gây dị ứng ở những người có cơ địa đặc biệt. Trong một số trường hợp dị ứng cá ngừ rất nguy hiểm và có thể đe dọa đến mạng sống của người bệnh nếu không được cấp cứu kịp thời. Để tìm hiểu rõ hơn, mời bạn theo dõi những thông tin hữu ích dưới đây.

Dị ứng cá ngừ: triệu chứng và cách chữa trị

1. Triệu chứng khi bị dị ứng cá ngừ

Một số người có cơ địa đặc biệt, không thể nhìn nhận được một số protein có trong cá ngừ. Do đó, hệ miễn dịch “tận lực xua đuổi” những phần tử protein “lạ” này, gây phản ứng quá khích và những biểu hiện dị ứng. Không chỉ ăn cá ngừ, nhiều người có thể bị dị ứng dù chỉ hít phải hơi cá ngừ hay chạm ào thịt cá ngừ. Có thể thấy, cá ngừ là loại thức ăn có khả năng gây dị ứng rất mạnh mẽ, khi bị dị ứng cá ngừ, người bệnh sẽ có những biểu hiện sau:

Ngứa: Tình trạng ngứa da có thể xảy ra chỉ sau vài phút khi ăn cá ngừ ( kể cả khi chưa kết thúc bữa cơm), hoặc khi va chạm vào thịt cá ngừ ( mua cá ngừ, rửa cá, bán cá,…), tình trạng này có thể kéo dài từ 2 – 4 giờ.

Sưng, đỏ: Ngứa dẫn đến sưng đỏ, một số người bị nặng còn sưng ở mắt, sưng môi, nghiêm trọng hơn có thể gây sưng lưỡi, sưng cuống họng làm cản trở đường hô hấp và gây nghẹt thở.

Rối loạn tiêu hóa: Khi bị dị ứng cá ngừ người bệnh rất hay bị ói mửa, kèm đau bụng nghiêm trọng, tiêu chảy, khó nuốt. Sở dĩ có biểu hiện này là do tiêu chảy và nôn mửa là cách cơ thể đào thải chất gây dị ứng ra bên ngoài.

Hen suyễn: Khi bị dị ứng do cá ngừ, người bệnh có thể gặp những triệu chứng tương tự như hen suyễn, như: Khó thở, ho, thở khò khè, đau ngực. Tình trạng này người bệnh cần tránh xa cá ngừ vì hít thở hơi cá ngừ khi nấu nướng hay va chạm vào thịt của nó sẽ càng làm cho hen suyễn trầm trọng hơn. Triệu chứng này thường xuất hiện sau vài phút và kéo dài nhiều giờ sau khi ăn cá ngừ.

Phản ứng phản vệ: Đây là phản ứng cực kỳ nguy hiểm, phản ứng này tác động toàn bộ cơ thể, gây khó thở, sưng các mô ở môi, cuống họng, lưỡi, khớp,… Phản ứng này có thể đe dọa đến mạng sống của bệnh nhân nếu không được cấp cứu kịp thời.

2. Cách điều trị khi dị ứng cá ngừ

Xem thêm:

Ngay khi có những dấu hiệu dị ứng khi vừa tiếp xúc với cá ngừ ( dù chưa ăn hay chwua chạm tay vì mùi cá cũng có thể gây dị ứng), người bệnh cần nghĩ ngay đến lý do dị ứng là cá ngừ. Và nhanh chóng thoát khỏi phạm vi mùi hơi cá ngừ có thể bay đến và cần đến bệnh viện gần nhất. Thông thường, trước khi điều trị, bác sĩ sẽ cho xét nghiệm bằng hai cách:

  • Cách xét nghiệm máu, gọi là ARAST: Tiến hành nhằm phát hiện sự có mặt của Immunoglobulun E (IgE) trong máu. Sự có mặt của chất này có thể suy đoán bệnh nhân thật sự bị dị ứng
  • Tiêm một lượng nhỏ chất gây dị ứng dưới da bệnh nhân và kiểm tra phản ứng xảy ra

Sau khi đã kết luận được chính xác tình trạng bệnh do dị ứng cá ngừ bạn cần tẩy chay hẳn món ăn này. Tuy nhiên, một số trường hợp chỉ dị ứng với cá ngừ tươi mà không dị ứng với cá ngừ loại đóng hộp nên không cần thiết hoàn toàn cai hẳn món ăn này. Nhưng những món ăn đóng hộp thường không tốt cho sức khỏe, do đó cũng cần hạn chế sử dụng.

Để điều trị dị ứng cá ngừ, bác sĩ sẽ chỉ định những loại thuốc kháng histamin. Trường hợp bị hen suyễn, bác sĩ sẽ chỉ định kèm theo những loại thuốc xịt, kem thoa cục bộ nhằm mục đích trị ngứa ngáy, nổi đỏ trên da

Lưu ý: Cá ngừ tuy bổ dưỡng nhưng một số trường hợp rủi ro, ăn cá ngừ có thể gây ngộ độc thủy ngân. Sự tích tụ thủy ngân trong cơ thể có thể gây rối loạn trí não, gây bệnh tim mạch và những căn bệnh nan y khác. Do đó, người có cơ địa dị ứng với cá ngừ cần loại bỏ món ăn này khỏi thực đơn hàng ngày, có thể thay thế bằng những món ăn giàu proteon và đạm khác.

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục