Dị ứng rong biển: nguyên nhân do đâu?

Rong biển được biết đến là nguồn thực giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều khoáng chất và bổ sung I-ốt, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên vì thế mà lạm dụng loại thực phẩm này, vì nó sẽ có nguy cơ gây hại nhất định cho cơ thể. Theo Lương y Vũ Quốc Trung Hội Đông y Việt Nam khuyến cáo. Vậy dị ứng rong biển nguyên nhân là do đâu?

Dị ứng rong biển có nguy hiểm không?

Khi bị dị ứng rong biển thường có những biểu hiện như: Đỏ da, mẩn ngứa, nổi mày đay, các biểu hiện về thần kinh như đau đầu, chóng mặt, ngất, hôn mê. Các triệu chứng hô hấp như hắt hơi, ngạt, chảy nước mũi, khó thở kiểu hen, co thắt thanh quản. Các tổn thương niêm mạc như phù nề niêm mạc mắt, mũi, miệng. Ngoài ra còn có các biểu hiện về đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa. Chính vì vậy, khi bị dị ứng rong biển rất nguy hiểm, bạn cần đến ngay trung tâm y tế để khám và chữa trị kịp thời nếu không sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe cũng như tính mạng con người.

Nguyên nhân gây dị ứng rong biển

Dị ứng rong biển có thể gây ngứa da, nổi mề đay, chóng mặt đau dâudKhi bị dị ứng rong biển thường do một số nguyên nhân sau đây:

Hàm lượng natri cao

Trong rong biển chứa hàm lượng natri rất cao, theo nghiên cứu thì 1/3 bát rong biển khô cho khoảng 312mg natri, tương đương với 13% lượng natri khuyến cáo mỗi ngày.Khi hàm lượng natri cao có thể làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch

Hàm lượng chất xơ cao

Ngoài hàm lượng natri cao trong rong biển còn chứa rất nhiều chất xơ, chất xơ này này có tác dụng giúp nới lỏng phân và tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua đường ruột của bạn, cung cấp nhiều lợi ích cho tiêu hoá. Tuy nhiên, điều đó chỉ xảy ra nếu bạn ăn một lượng vừa phải mỗi ngày, còn nếu bạn ăn quá nhiều rong biển, sự dư thừa chất xơ sẽ gây ra đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và đầy hơi.

Tiềm năng độc tính i ốt cao

Cũng tùy thuộc vào từng loại rong biển mà bạn ăn, nó có thể chứa hàm lượng i ốt khá cao. Vì theo nghiên cứu khi bị dư thừa i ốt có thể gây ra tình trạng phì đại tuyến giáp hay còn gọi là bướu cổ, thậm chí còn có thể dẫn tới ung thư tuyến giáp. Ngoài ra, quá tải i ốt trong cơ thể cũng có thể gây ra các vấn đề về da như mụn trụng cá và các vấn đề tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy

Nhiễm kim loại nặng

Khi bị nhiễm kim loại nặng rong biển thường bị nhiễm độc và có thể khiến cho người ăn bị ngộ độc thực phẩm, phát bệnh hoặc thậm chí tử vong. Triệu chứng ban đầu của ngộ độc kim loại nặng có thể bao gồm: Tê liệt, ngứa ran, buồn nôn và tiêu chảy…

Tương tác thuốc

Khi bạn uống thuốc để chữa một số bệnh khác mà vô tình ăn phải rong biển cũng có thể gây dị ứng. Tuy nhiên hầu như các thuốc không tương tác với rong biển, ngoại trừ các thuốc chống đông máu như warfarin.

Cách chữa trị dị ứng rong biển

  • Khi bị dị ứng rong biển có thể uống thuốc kháng histamin toa hoặc quy định có thể giúp giảm triệu chứng. Các thuốc này có thể được thực hiện sau khi tiếp xúc với một thực phẩm gây dị ứng để giúp giảm ngứa hoặc phát ban.
  • Nếu bị dị ứng nặng có thể cần tiêm khẩn cấp của epinephrine và chuyến đi đến phòng cấp cứu.

Lời khuyên dành cho bạn

Theo như nghiên cứu thì trong chế độ ăn uống của Nhật, mỗi người không nên ăn quá 5gr rong biển mỗi ngày. Chính vì vậy tuy rong biển là nguồn thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cao nhưng không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này.

Khi có dấu hiệu bị dị ứng với rong biển bạn nên đến ngay trung tâm y tế để khám và có cách cứu chữa kịp thời tránh trường hợp nguy hiểm đến tính mạng con người.

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục